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冷凍食品
l.包裝完整、標示清楚及有優良食品標示者為佳。2.食品組織應堅硬、結實。3.產品若結霜,表示冷凍時溫差太大或包裝不好,不宜購買。4.上販賣場所的冷凍櫃應標示最大裝載線,超過此線的食品,冷凍溫度可能不足,不宜購買。
1.避免反覆冷凍、解凍。2.保存時,不慎弄破包裝袋,應改換乾淨塑膠袋重新包裝。3.冷凍櫃溫度維持在-18。C以下,且注意食品擺放整齊,以免影響冷氣對流。
微笑天使
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